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一、不行長(cháng)時(shí)間盛放鹽、醬油柿究、醋、菜湯等孔彤,因這些食品中含有很多電解質(zhì),假如長(cháng)時(shí)間盛放,不銹鋼會(huì )與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反映,使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。 二、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分潜秋,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反映。 三、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌梁棠。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),同樣會(huì )與不銹鋼起電化學(xué)反映